チャールズ皇太子のスピーチ

世界のオーガニック事情がわかる「NPO法人オーガニック協会（EUOFA）」のサイト。
興味深い記事が多く、私もよく訪れるサイトのひとつです。

このサイトの中で「チャールズ皇太子の持続可能な食に関するスピーチ」が紹介されています。

長文なので読むのに時間がかかりますが、現代における世界規模での問題・課題がよくわかります。
時間のあるときにでも是非一度読んでみて下さい。

チャールズ皇太子の持続可能な食に関するスピーチ

とにもかくにも、私たちが生きる現代は歪んでいます。
10億人以上の人々が飢餓に苦しんでいて、またさらに10億人の人々がビタミンや栄養を欠く食事で栄養失調に苦しんでいる。
その一方で、10億人以上の人々が太り過ぎ、肥満だといわれていて。。。
世界の人口は69億人なので、なんだかんだと世界の半分はおかしくなっているということです。
これは決して他人事ではありません。